Nektarinen-Heidelbeer-Marmelade
Eine wunderbare Kombination erreichen Sie mit dem Rezept für die Nektarinen-Heidelbeer-Marmelade. Das sollten Sie unbedingt probieren.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 700 | g | Nektarinen |
| 300 | g | Heidelbeeren |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 2 | EL | Rum |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Nektarinen werden gewaschen, halbiert, entsteint und anschließend klein geschnitten, danach werden die Heidelbeeren gewaschen und verlesen.
Schritt 2
Dabei werden die kaputten Heidelbeeren aussortiert. Die Zitrone wird mithilfe einer Saftpresse gut ausgepresst.
Schritt 3
Nun werden die Früchte in einen Topf gefüllt und mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei verarbeitet.
Schritt 4
Im Anschluss werden die restlichen Zutaten in den Topf gegeben und das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht.
Schritt 5
Danach wird die Marmelade für 5 Minuten kochen gelassen, damit sich der Zucker mit den übrigen Zutaten vermengen kann.
Schritt 6
Dabei ständig umrühren um zu verhindern, dass etwas am Topfboden kleben bleiben kann. Zum Schluss wird die heiße Masse in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
Nährwert pro Portion
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