Mozzarella mit Eiertomaten und Basilikum

Name: Mozzarella mit Eiertomaten und Basilikum
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 EL Aceta Balsamico; 1 EL Basilikum; 6 Stk Eiertomaten; 1 TL Knoblauchpulver; 150 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (23 Stimmen)

Das Rezept wird als Vorspeise oder Snack serviert. Mozzarella mit Eiertomaten und Basilikum ist schnell zubereitet und schmeckt nach mehr.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Stk	Eiertomaten
1	EL	Basilikum
1	TL	Knoblauchpulver
2	EL	Olivenöl
1	EL	Aceta Balsamico
150	g	Mozzarella
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Backen Beilage Einfach Italien Käse Snacks Vegetarisch Mozzarella Oliven Tomaten Mediterran

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Marinade in einer Schüssel Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Aceto balsamico mischen.

Schritt 2

Dann die gewaschenen Eiertomaten halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf ein Blech legen. Mozzarella in einem Sieb gut abtropfen lassen und fein würfeln.

Schritt 3

Dann den Käse auf den Tomaten verteilen, mit der Marinade beträufeln und im heißen Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Für die Garnierung Basilikumblätter zupfen und über die Tomaten streuen.

Nährwert pro Portion

kcal

300

Fett

24 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Patrick-L

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 23.08.2023 um 13:53 Uhr

Ein interessantes Rezept. Bisher habe ich Tomaten in Verbindung mit Mozzarella und Basilikum immer kalt gegessen. Werde das mal aus dem Backofen probieren.

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