Moosbeernocken

Name: Moosbeernocken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Butter; 0.5 kg Heidelbeeren; 250 g Mehl; 0.25 l Wasser; 2 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (38 Stimmen)

Das Rezept von den Moosbeernocken kommt aus Salzburg, wo es viele Heidelbeeren zum Selberpflücken gibt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	kg	Heidelbeeren
2	TL	Zucker
0.25	l	Wasser
250	g	Mehl
3	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Moosbeernocken zuerst die Heidelbeeren verlesen und in einer Schüssel mit dem Zucker und Wasser vermengen.

Schritt 2

Nun das Mehl einrühren bis eine feste (Teig-)Masse entsteht. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Aus der Teigmasse mit einem Esslöffel Nockerl formen und in der Butter beidseitig ausbacken.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und mit einem Glas Milch genießen.

Nährwert pro Portion

kcal

335

Fett

9 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

56 g

Kommentare

sssumsi am 02.03.2021 um 10:41 Uhr

Mit Wasser? Kann mir nciht vorstellen, dass das schmeckt. Ich nehme immer Vollmilch. Wenn man keine Kuhmilch verwenden will, kann man auch Hafermilch nehmen.

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