Mispelmarmelade

Name: Mispelmarmelade
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Äpfeln; 250 ml Apfelsaft (naturtrüb); 500 g Gelierzucker; 500 g Mispelmus; 250 ml Wasser; 2 Stk Zitrone (Saft)

von Pesu07, aktualisiert am 17.07.2026

4,5 (23 Stimmen)

Sehr ausgefallen ist die Mispelmarmelade mit Apfel. Hier das Rezept aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Mispelmus
200	g	Äpfeln
500	g	Gelierzucker
2	Stk	Zitrone (Saft)
250	ml	Wasser
250	ml	Apfelsaft (naturtrüb)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfeln waschen und fein reiben. Die Mispel aus der Schale drücken und durch ein Sieb streichen.

Schritt 2

Dann das Mispelmus in einen Topf geben, geriebene Äpfeln, Gelierzucker, Zitronensaft, Apfelsaft und Wasser (je nach Bedarf auch etwas weniger) dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen, dabei immer umrühren.

Schritt 3

Dann sofort heiß in sterile Gläser füllen und luftdicht verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.326

Fett

4 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

563 g

Autor

Pesu07

User

Kommentare

martha am 21.07.2022 um 05:16 Uhr

Habe noch nie Mispelbaum bei uns in der Umgebung gesehen. Würde diese gerne mal probieren. Bekommt man diese auch auf Bauernmärkten? Werde mal danach Ausschau halten.

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