Milchreis mit Blaubeeren

Name: Milchreis mit Blaubeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 125 g Blaubeeren; 4 g Ingwer (frisch); 500 ml Milch; 10 g Rohrzucker; 100 g Rundkornreis; 1 Prise Salz; 0.5 TL Zimt

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

2,3 (3 Stimmen)

Das köstliche Rezept für diesen feinen Milchreis mit Blaubeeren eignet sich hervorragend als Frühstück oder für eine kleine Jause.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	ml	Milch
1	Prise	Salz
100	g	Rundkornreis
4	g	Ingwer (frisch)
125	g	Blaubeeren
10	g	Rohrzucker
0,5	TL	Zimt

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 ml Milch, 1 Prise Salz, 100 g Rundkornreis

Den Kochtopf mit kaltem Wasser ausspülen. Danach die Milch mit Salz und Reis aufkochen, anschließend auf kleinster Flamme weichdünsten.

Schritt 2

4 g Ingwer (frisch), 125 g Blaubeeren

In der Zwischenzeit den Ingwer waschen und fein reiben. Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3

10 g Rohrzucker, 0,5 TL Zimt

Blaubeeren, geriebenen Ingwer, Zimt und Rohrzucker gut verrühren und unter den fertigen Milchreis rühren. Ca. 2 Minuten durchziehen lassen, danach in einem tiefen Teller servieren.