Milchreis mit Ananas und Mango

Name: Milchreis mit Ananas und Mango
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 50 g Ananas; 2 EL Kokosflocken; 400 ml Kokosmilch; 1 Stk Mango; 400 ml Milch; 2 EL Pistazien; 200 g Rundkornreis; 3 EL weißer Rohrzucker

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (8 Stimmen)

Milchreis mit exotischen Früchten ist ein tolles Rezept, das mit Ananas und Mango serviert wird.

Zutaten für 8 PortionPortionen

400	ml	Kokosmilch
400	ml	Milch
3	EL	weißer Rohrzucker
200	g	Rundkornreis
50	g	Ananas
1	Stk	Mango
2	EL	Kokosflocken
2	EL	Pistazien

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf die Milch und Kokosmilch zum Kochen bringen, den Rohrzucker und Rundkornreis einrühren. Den Reis auf niedriger Temperaturstufe für ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Mango ebenso schälen, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.