Melonen-Feta-Salat

Name: Melonen-Feta-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Feta; 2 EL Nussöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Wassermelone

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (13 Stimmen)

Ein wunderbarer Snack für einen warmen Sommertag ist dieser Melonen-Feta-Salat. Auch ein Rezept für ein Salat-Buffet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Wassermelone
300	g	Feta
1	Bund	Rucola
2	EL	Nussöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Melone schälen und entkernen. Fruchtfleisch und Feta in Würfeln schneiden.

Schritt 2

Rucola waschen, abtropfen lassen und mit Feta und Melone vermengen.

Schritt 3

Ein Dressing aus Honig, Öl, Salz und Pfeffer rühren und den Salat damit marinieren.

Tipps zum Rezept

Mit Ciabattabrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

451

Fett

27 g

Eiweiß

51 g

Kohlenhydrate

2 g

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