Meeresfrüchte Eintopf aus dem Slow Cooker

von Doris-S, aktualisiert am 16.07.2025

Das Rezept für den mediterranen Meeresfrüchte Eintopf aus dem Slow Cooker ist im Handumdrehen vorbereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln (festkochend)
2	Stk	Zwiebel (klein, gelb)
3	Stk	Knoblauchzehen
750	g	Tomaten (Dose, stückig)
1	EL	Tomatenmark
1	l	Gemüsesuppe
1	EL	Thymian (getrocknet)
1	EL	Basilikum (getrocknet)
1	EL	Oregano (getrocknet)
0.5	TL	Selleriesalz
0.5	TL	Paprikapulver (edelsüß)
0.5	TL	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	kg	Meeresfrüchte (frisch oder TK)
1	Bund	Petersilie (frisch, gehackt)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Slow Cooker

Zeit

Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Kartoffeln (festkochend), 2 Stk Zwiebel (klein, gelb), 3 Stk Knoblauchzehen

Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

500 g Kartoffeln (festkochend), 2 Stk Zwiebel (klein, gelb), 3 Stk Knoblauchzehen, 750 g Tomaten (Dose, stückig), 1 EL Tomatenmark, 1 l Gemüsesuppe, 1 EL Thymian (getrocknet), 1 EL Basilikum (getrocknet), 1 EL Oregano (getrocknet), 0.5 TL Selleriesalz, 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß), 0.5 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen), 1 kg Meeresfrüchte (frisch oder TK)

Kartoffelwürfel, Zwiebel und Knoblauch zusammen mit den Tomaten, Tomatenmark, Gemüsesuppe, Thymian, Basilikum, Oregano, Selleriesalz, Paprikapulver und Pfeffer in den Slow Cooker geben und zugedeckt ca. 4-6 Stunden (Low) oder 2-3 Stunden (High) garen, bis die Kartoffeln weich sind. Inzwischen die Meeresfrüchte auftauen.

Schritt 3

1 Bund Petersilie (frisch, gehackt)

Sind die Kartoffeln durch, die Meeresfrüchte dazugeben und nochmals ca. 30-60 Minuten (Garstufe High) fertig garen. Vor dem Servieren noch mit frischer Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

Die Rezeptangaben sind für einen Slow Cooker mit 3,5 Liter Fassungsvermögen berechnet.
Garzeit LOW: ca. 4-6 Stunden, Garzeit HIGH: ca. 2-3 Stunden.
Während des Garvorganges belässt man am Besten die Schalen an den Meeresfrüchten, so verstärkt sich das Aroma.
Für diesen Eintopf können Garnelen, Jakobsmuscheln, Hummer, Krabben und/oder Tintenfisch verwendet werden.