Meeresfrüchte-Salat

Name: Meeresfrüchte-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt; 125 ml Olivenöl; 5 EL Olivenöl zum Anbraten; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g TK-Meeresfrüchte; 1 Stk Zitrone (Saft)

von Tsambika, aktualisiert am 11.08.2026

4,8 (176 Stimmen)

Ein köstliches Vorspeisen - Rezept ist dieser delikate Meeresfrüchte-Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	TK-Meeresfrüchte
5	EL	Olivenöl zum Anbraten
2	Stk	Knoblauchzehen, fein gehackt
1	Bund	Petersilie, gehackt
1	Stk	Zitrone (Saft)
125	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Meeresfrüchte langsam auftauen lassen. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen und trocken tupfen.

Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Meeresfrüchte portionsweise braten. Aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterschlagen.