Marillenröster
von Pesu07, aktualisiert am 14.08.2026
Ein Rezept aus der Wachau ist der köstliche Marillenröster. Er passt gut zu warmen und kalten Mehlspeisen.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 800 | g | Marillen |
| 70 | g | Zucker |
| 1 | Stk | Zimtstange |
| 100 | ml | Wasser |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 5 | Stk | Gewürznelken |
| 1 | Schuss | Marillenlikör |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Dann in einem Topf Wasser mit Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und Nelken aufkochen.
Schritt 2
Danach die Marillenhälften einlegen und langsam nicht zu weichdünsten, dabei vorsichtig rühren.
Schritt 3
Zum Schluss den Marillenlikör dazugeben, die Zimtrinde und Nelken entfernen. Den Marillenröster in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
115
Fett
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
25 g
Autor
User
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Kommentare
martha
Essen wir sehr gerne zu Kaiser- oder Topfenschmarren. Für den Marillenröster verwende ich sehr reife Früchte.
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