Marillenkompott
aktualisiert am 17.08.2026
Marillenkompott - so macht man es in der Wachau. Ein typisches Rezept aus Österreich.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Marillen |
| 0.125 | l | Wasser |
| 7 | EL | Zucker |
| 1 | Stk | Zimtrinde |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
95 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Marillen leicht einritzen, blanchieren und enthäuten. Anschließend teilen und entkernen.
Schritt 2
Dann Wasser, Zucker und Zimtrinde in einem Topf aufkochen. Marillen zufügen und bei geschlossenem Deckel leicht gar köcheln.
Schritt 3
Das Kompott abkühlen lassen und im Kühlschrank 1 Stunde kaltstellen.
Tipps zum Rezept
- Ein Schuss Marillenlikör kann sehr geschmackvoll sein.
Nährwert pro Portion
kcal
171
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
39 g
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