Marillen-Muffins

Name: Marillen-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Ei; 150 g Joghurt; 400 g Marillen; 250 g Mehl; 75 ml Öl; 2 EL Öl für die Form; 5 EL Orangensaft; 1 Prise Salz; 125 g Zucker

aktualisiert am 13.08.2026

4,0 (35 Stimmen)

Bei diesem Rezept von den Marillen-Muffins werden ihre Kinder gerne helfen. Eine schnelle und sehr saftige Mehlspeise.

Zutaten für 12 PortionPortionen

400	g	Marillen
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
2	EL	Öl für die Form
1	Prise	Salz
125	g	Zucker
2	Stk	Ei
75	ml	Öl
5	EL	Orangensaft
150	g	Joghurt

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Marillen-Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Formen mit Öl ausstreichen. Die Marillen waschen, entkernen und klein schneiden.