Marillen-Mango-Marmelade

Name: Marillen-Mango-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Gelierzucker 2:1; 1 EL Limettensaft; 1 Stk Mango (groß); 600 g Vollreife Marillen

von hexy235, aktualisiert am 15.08.2026

4,3 (39 Stimmen)

Eine sehr fruchtiges Rezept ist diese Marillen-Mango-Marmelade. Sie schmeckt köstlich zum Frühstück oder als Fülle für Mehlspeisen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

600	g	Vollreife Marillen
1	Stk	Mango (groß)
400	g	Gelierzucker 2:1
1	EL	Limettensaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Österreich Sommer Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Marillen Mango

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Marillen waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen, in kleine Stücke schneiden. Mango schälen, vom Kern schneiden, in Stücke schneiden.

Schritt 2

Beide Früchte zusammen abwiegen, und je nach Gewicht halb soviel Gelierzucker zugeben. Mit dem Pürierstab zerkleinern.

Schritt 3

In einem Topf erhitzen und 5 Minuten stark kochen lassen, Limettensaft hinzufügen. Sofort in sterile Schraubgläser füllen und gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

332

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

79 g

Autor

hexy235

User

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