Mango-Limetten-Marmelade
von Helga-W, aktualisiert am 02.09.2024
Die Mango-Limetten-Marmelade besticht mit ihrem exotischen Geschmack. So ein Rezept sollten Sie unbedingt parat haben.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | kg | Mango (Fruchtfleisch, gewürfelt) |
| 5 | Stk | Limetten |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Limetten werden halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst. Anschließend kommt der Saft gemeinsam mit den Mangostücken in einen Topf.
Schritt 2
Nun werden die Stücke mit einem Pürierstab fein püriert und der Zucker wird dazugegeben. Anschließend wird das Ganze bei mittlere aufgekocht.
Schritt 3
Die Marmelade wird 5 Minuten weiter gekocht, dabei wird immer wieder umgerührt damit sich der Zucker gut binden kann.
Schritt 4
Abschließend wird die heiße Masse in die Gläser gefüllt und verschlossen. Dadurch bleibt sie am längsten haltbar.
Nährwert pro Portion
kcal
2.648
Fett
6 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
624 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Dieses Marmeladerezept klingt interessant und bringt eine gute Abwechslung bei der Marmeladenauswahl.
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