Mango-Beerenkompott

Name: Mango-Beerenkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Beeren (z.B. Erdbeeren,Brombeeren); 4 Stk Kardamomkapseln; 2 Stk Mango; 100 ml Orangensaft; 50 g Zucker

von mina1966, aktualisiert am 25.09.2025

4,3 (41 Stimmen)

Das Mango-Beerenkompott kann man pur oder auch als Beilage genießen. Dieses süße Rezept wird mit Orangensaft verfeinert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Mango
4	Stk	Kardamomkapseln
200	g	Beeren (z.B. Erdbeeren,Brombeeren)
100	ml	Orangensaft
50	g	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kompott Beilage Dessert Einfach Erdbeeren Obst schnell Süßspeisen Vegetarisch Brombeeren Kinderrezepte Mango

Küchenutensilien

Mörser

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Mangos schälen und in Spalten schneiden. Die Beeren abspülen und putzen, eventuell schneiden.

Schritt 2

Den Zucker mit 3 EL Wasser karamellisieren lassen und Orangensaft zugeben.

Schritt 3

Dann die Kardamomkapseln im Mörser zerstoßen und zu dem Orangensud geben. Die Früchte zugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt als Sauce zu vielen Süßspeisen.

Nährwert pro Portion

kcal

140

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

31 g

Autor

mina1966

User

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