Mandarinen-Eierlikör-Muffins

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (9 Stimmen)

Saftig-lecker, damit lässt sich das Rezept für die Mandarinen-Eierlikör-Muffins am besten beschreiben.

Mandarinen-Eierlikör-Muffins
© Dosch

Zutaten für 12 PortionPortionen

180 g Butter (Zimmertemperatur)
180 g Kristallzucker
2 Stk Eier
200 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
200 ml Eierlikör
1 Dose Mandarinen (klein)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird für 5 Minuten mit dem Kristallzucker cremig gerührt. Danach werden die Mandarinen in einem Sieb abgeseiht.

Schritt 2

Nun werden die restlichen Zutaten unter die Buttermasse gemengt. Im Anschluss werden die Muffinformen auf ein Muffinblech verteilt.

Schritt 3

Der Teig wird darauf verteilt und das Blech kommt für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal
292
Fett
15 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
33 g

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