Litschi-Dinkel-Muffins

aktualisiert am 05.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Probieren Sie mal etwas Neues mit dem Rezept für Litschi-Dinkel-Muffins.

Rezepte
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Zutaten für 12 PortionPortionen

2 Stk Eier
150 g Dinkelmehl
250 g Litschis
0.25 kg Schafjoghurt
125 kg Feinkristallzucker
80 ml Öl
80 g Mohn, gerieben
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 Pk Vanillezucker
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein vermengen.

Schritt 2

Nun Eier, Zucker, und Vanillezucker mixen. Danach abgetropfte Litschis und Joghurt vorsichtig unterheben, dann mit Mehl vermengen.

Schritt 3

Anschließen den Teig in die Formen füllen (am besten mit einem großen Löffel) und ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
42.343
Fett
11 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
10.406 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich nehme ganz normales Jogurt, da ich den Geschmack von Schafsjogurt nicht so gerne mag. Sind sehr saftig.
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