Litschis gebacken

Name: Litschis gebacken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 2 Stk Eiweiß; 30 Stk Litschis (frisch); 1 EL Sesam; 175 g Speisestärke; 175 ml Wasser; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Ein einfaches, japanisches Dessert-Rezept für Litschis gebacken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

30	Stk	Litschis (frisch)
175	g	Speisestärke
1	Prise	Zucker
175	ml	Wasser
2	Stk	Eiweiß
2	TL	Backpulver
1	EL	Sesam

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Frittieren Japan Obst schnell Süßspeisen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitend kommt das Kokosfett in einen Topf und wird auf ca. 180°C erhitzt.

Schritt 2

Dann die frischen Litschis schälen und die Kerne herauslösen. Ansonsten jedoch die Früchte ganz lassen und nicht zerteilen.

Schritt 3

Nun für die Panade das Eiweiß steif schlagen und Stärke sowie Backpulver mit Wasser verrühren. Unter die Stärke-Mischung wird das Eiweiß gehoben und dann etwas Zucker dazu gegeben.

Schritt 4

Nachdem die Litschis durch den Backteig gezogen wurden, kommen sie für knappe zwei Minuten ins heiße Fett. Nachdem sie auf Küchenpapier abgetropft sind, können sie mit Sesam bestreut serviert werden.