Lavendelblüten-Öl

Name: Lavendelblüten-Öl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 EL Lavendelblüten; 400 ml Maiskeimöl

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (12 Stimmen)

Mit diesem Lavendelblüten-Öl können sie nicht nur Salat verfeinern. Dieses Rezept passt auch für eine Grillmarinade zu Geflügel.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	EL	Lavendelblüten
400	ml	Maiskeimöl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Selbstgemacht Einfach Sommer Geheimrezepte Mediterran Lavendel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Flaschen und Deckel heiß waschen oder auskochen. Umgedreht auf einem Tablett mit Tuch stehend trocknen lassen.

Schritt 2

Den Lavendel nach Möglichkeit nicht waschen, verlesen und abrebeln. Lavendelblüten in die Flaschen verteilen und mit Maiskeimöl aufgießen.

Schritt 3

Die Flaschen 18 Tage kühl und dunkel stellen. Den Geschmack überprüfen, evt. die Stehzeit verlängern. Anschließend filtern und in neue Flaschen gießen.

Tipps zum Rezept

Haltbarkeit ca. 9 Monate

Nährwert pro Portion

kcal

1.644

Fett

183 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

hannevg am 01.10.2017 um 09:18 Uhr

bitte um antwort: was kann ich noch mit diesem Lavendelblüten - Öl kochen. kann man damit braten und backen?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 04.10.2017 um 08:56 Uhr

man kann dieses Lavendelöl zum Verfeinern von Speisen verwenden.
Natürlich auch zum Braten oder Backen, aber es ist sehr intensiv daher passt es als Ersatz 1:1 nicht zu den Zutatenangaben bei den jeweiligen Rezepten, da muss man schon selbst die Menge rausfinden. Daher eher nur zum Würzen verwenden.