Lammbraten
aktualisiert am 06.05.2024
Wir stellen ihnen hier ein einfaches Rezept von einem Lammbraten vor. Passt wunderbar am Ostersonntag. Hierbei wird ein Lammbratenbein verwendet.
© studioM / Depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Lammbratenbein |
| 2 | Bund | Kräuter |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 0.5 | Tasse | Rotweinessig |
| 1 | Tasse | Olivenöl |
| 6 | Stk | Knoblauchzehen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen und ebenfalls fein schneiden.
Schritt 2
Nun eine Marinade aus Öl, Kräutern, Knoblauch, Essig und Pfeffer bereiten. Das Fleisch 24 Stunden darin einlegen.
Schritt 3
Am nächsten Tag das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Das Fleisch in einen Bräter legen und 45 Minuten darin braten.
Tipps zum Rezept
- Sie können Kräuter wie Dill, Oregano, Petersilie oder Thymian verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
71
Fett
0 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 20:08
von Silviatempelmayr
am 01.09.2026 19:21
von hexy235
am 01.09.2026 19:15
von hexy235
am 01.09.2026 19:08
von Lara1
am 01.09.2026 19:08
von hexy235
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Teddypetzi
Bei mir darf es eine Mediterrane Lammkeule sein, Knoblauch, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salbei, Minze, Meersalz (grob) und Pfeffer.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Dieser Lammbraten sieht auf dem Foto köstlich aus. Ich genieße Lammbraten gerne auswärts, da ich diesen selber nicht zubereite.
Auf Kommentar antworten
puersti
Der Lammbraten sieht gut aus, die Zubereitung ist einfach und die Kräuter kann man nach Belieben wählen. Welche Beilage passt zu Lamm?
Auf Kommentar antworten
Mechthild2912
Wir persönlich finden kleine Rosmarin-Honigkartoffeln (Drillinge), Kartoffelgratin oder selbstgemachte Wedges sehr gut zum Lammbraten, aber auch Kartoffelselleriepüree bzw. nur Kartoffelpüree passt prima zum Lamm.
Auf Kommentar antworten