Lachs in Gurkensauce

Name: Lachs in Gurkensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 125 g Créme fraiche; 1 Bund Dill; 1 Stk Gurke; 4 Stk Lachsfilets; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Weißwein; 1 Stk Zitrone, Saft

aktualisiert am 24.07.2026

4,0 (183 Stimmen)

Filets sind immer ein Hit, mit Lachs in Gurkensauce ist das Rezept perfekt. Ist ein Leckerbissen, den man nicht so schnell vergisst.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Butter
125	g	Créme fraiche
1	Bund	Dill
4	Stk	Lachsfilets
125	ml	Weißwein
1	Stk	Gurke
1	Stk	Zitrone, Saft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lachsfilets waschen, salzen, pfeffern und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in 1,5 cm dicke Stücke schneiden.