Kümmelkekse

Name: Kümmelkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 1 Stk Eier; 0.5 Tasse Kümmel; 250 g Mehl; 250 g Topfen

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (9 Stimmen)

Diese Kümmelkekse sind eine köstliche Knabberei zu einem guten Glas Wein. Ein einfaches Rezept für Groß und Klein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
250	g	Mehl
250	g	Butter
0.5	Tasse	Kümmel
1	Stk	Eier

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter, Topfen und Mehl zu einem Teig verkneten und über Nacht rasten lassen.

Schritt 2

Am nächsten Tag das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Den Teig ca. 3 mm dick auswalken, Kekse ausstechen und mit verquirltem Ei bestreichen.

Schritt 4

Mit Kümmel bestreuen und ca. 15 Minuten im Backrohr goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Statt Kümmel können sie auch Mohn verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

735

Fett

53 g

Eiweiß

16 g

Kohlenhydrate

48 g

Autor

Maria-T

Food-Redakteur:in

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