Kräuter-Naanbrot
Ein köstliches Beilagen - Rezept aus der indischen Küche ist dieses herzhafte Kräuter-Naanbrot.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl glatt |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Salz |
| 30 | g | Joghurt |
| 120 | ml | Wasser lauwarm |
| 2 | TL | Kräuter gehackt |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Butter geschmolzen |
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Joghurt mit Wasser verrühren. Mehl zusammen mit Salz, Backpulver und Kräuter in einer Schüssel vermengen, Wasser-Joghurtgemisch unter das Mehl mischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten bei Zimmertemperatur rasten lassen.
Schritt 2
Den Knoblauch schälen, pressen und mit der flüssigen Butter verrühren. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln drehen, danach auf einer leicht bemehlten Fläche zu Fladen rollen. Jede Teigflade mit etwas Knoblauchbutter bepinseln, nochmals zusammenschlagen und erneut zu einer Flade ausrollen.
Schritt 3
Eine Pfanne heiß werden lassen und ohne weitere Fettzugabe je eine Flade pro Seite ca. 2 Minuten braten.
Tipps zum Rezept
- Nur so mit einem Dip oder natürlich zu indischen Speisen genießen.
Nährwert pro Portion
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