Kräuterkäse-Suppe

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (6 Stimmen)

Eine feine Suppe ist diese Kräuterkäse-Suppe. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit, sie wärmt und sättigt.

Kräuterkäse-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Kräuterschmelzkäse
150 g Frischkäse mit Kräutern
3 Stk Zwiebel
1 l Suppe
2 EL Honig
1 EL Mehl
1 Msp Chili
2 EL Olivenöl
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und im Topf mit wenig Öl glasig dünsten.

Schritt 2

Mit etwas Mehl stauben und die Suppe eingießen. Alles erhitzen und anschließend pürieren.

Schritt 3

Dann den Schmelzkäse dazu geben und komplett auflösen lassen, ebenso den Frischkäse. Alles mit Honig und Chili abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
451
Fett
21 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
18 g

Autor

Patrick-L
Patrick-L
Food-Redakteur:in

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