Kokospudding

Name: Kokospudding
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 48 g Kartoffelstärke; 400 ml Kokosmilch; 80 g Rohrzucker; 0.5 TL Tonkabohne; 70 ml Wasser

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (62 Stimmen)

Immer beliebt bei Kindern ist der köstliche Kokospudding. Ein gesunderes, histaminfreie Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

48	g	Kartoffelstärke
70	ml	Wasser
400	ml	Kokosmilch
80	g	Rohrzucker
0.5	TL	Tonkabohne

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pudding Einfach Kochen Österreich schnell Süßspeisen Histaminarm

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kokosmilch in einem Topf mit dem Rohrzucker aufkochen. Die Kartoffelstärke mit Wasser glatt verrühren und in die leicht kochende Kokosmilch mit einer Schneerute einrühren.

Schritt 2

Solange weiter rühren, bis die Masse zu stocken beginnt. Vom Herd nehmen, Tonkabohne hinein reiben und noch 1-2 Minuten weiter rühren. In 2 Schalen füllen und auskühlen lassen.