Kokoscremedessert

Name: Kokoscremedessert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g brauner Rohrzucker; 1 TL Butter; 2 Stk Eidotter; 170 ml Kokosmilch; 8 Stk Mandeln; 1 Pk Vanillezucker

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (2 Stimmen)

Ein tolles Rezept für ein Party-Buffet ist das Kokoscremedessert. Es lässt sich sehr gut vorbereiten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

170	ml	Kokosmilch
2	Stk	Eidotter
50	g	brauner Rohrzucker
1	Pk	Vanillezucker
8	Stk	Mandeln
1	TL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kokosmilch in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze erwärmen. In der Zwischenzeit die Eidotter zusammen mit dem Zucker vermischen.

Schritt 2

Die Kokosmilch dann zum Eidotter dazu mischen und wieder im Topf erhitzen. So lange bei mittelhoher Hitze rühren, bis es etwas dickflüssiger wird.

Schritt 3

Zum Schluss noch die Butter unterrühren. Dann in Gläser füllen und abkühlen lassen. Die Mandeln in der Zwischenzeit in kleine Stücke schneiden und über das Dessert geben.