Knödelgratin
von Tsambika, aktualisiert am 24.07.2026
Ein köstliches und einfaches Rezept ist dieses Knödelgratin. Ideal, wenn vom Vortag Knödel übrig geblieben sind.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Stk | fertige Erdäpfelknödel (Rest) |
| 250 | g | Zucchini |
| 250 | g | passierte Tomaten |
| 100 | g | geriebener Käse |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Basilikum, gehackt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Knödel und Zucchini in Scheiben schneiden. Beides fächerartig in eine gefettete Auflaufform schichten. Passierte Tomaten mit Salz und Basilikum abschmecken, mit Käse vermischen und über die Knödel geben.
Schritt 2
Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Heißluft) ca. 20 Minuten überbacken.
Tipps zum Rezept
- Mit Blattsalat servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
285
Fett
7 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
30 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Eine gute Idee der Resteverwertung. Ich werde beim nächsten mal extra mehr Knödel machen, um dann am Folgetag das kochen zu können.
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martha
Das Bild zum Rezept schaut ja sehr gut aus, weshalb ich wahrscheinlich Knödel kochen werde, um dieses zu probieren. Bei uns bleiben nie Knödel übrig, und wenn, dann meist nur eines oder zwei.
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Millavanilla
Es ist ein tolles Restelrezept, dass sehr gut schmeckt. Sehr gut Idee um Knödel aufzubrauchen. Perfekt schmeckt es mit Grünen Salat.
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Monika1
Danke für das wunderbare schnelle Rezept, das sich toll für die Restlverwertung aller Art eignet. Ich bin sicher, dass meine Familie davon begeistert ist :-) !
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eva_barnas_gmail_com
Dieses Rezept ist eine wirklich gute Verwertung von Knödelresten. Sollten je welche bei uns übrig bleiben, wird dieses Gericht nachgekocht
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Smiley
Bei uns bleiben selten so viele Kartoffelknödeln für einen Auflauf übrig, deshalb werde iche das nächste Mal extra mehr Kartoffelknödeln kochen. Dann kann ich diesen Auflauf Nachen.
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sssumsi
sieht sehr ansprechend aus. kann ich mir auch hervoragend mit mit übriggebliebenen polentascheiben vorstellen.
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Silviatempelmayr
Ich würde es auch mit semmelknödeln probieren. Die mögen wir lieber als erdäpfelknödel. Tolle Resteverwertung.
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Maisi
Hast du es schon mit den Semmelknödeln probiert? Könnte mir vorstellen, dass diese zu sehr aufweichen, oder?
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puersti
Ich nehme für dieses Knödelgratin etwas mehr Käse und gebe noch etwas Pfeffer und Kräuter dazu. Basilikum sollte allerdings nicht mit ins Rohr, sondern erst beim Anrichten damit garnieren.
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puersti
Das ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Denke, dabei können alle übrig gebliebenen Knödel verwendet werden.
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Katerchen
Alle übrig gebliebenen Knödel? Ich denke, Marillenknödel dürften sich weniger dazu eignen, abgesehen davon, dass keine übrig bleiben. 😁
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puersti
Ach Katerchen, dachte nicht, dass bei diesem Rezept unter der Bezeichnung "alle Knödel" auch Obstknödel gemeint werden könnten ;-) Ich würde noch etwas Pfeffer dazu geben.
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