Knödel mit Ei de luxe - mit Kaviar

Name: Knödel mit Ei de luxe - mit Kaviar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 1 EL frische Kräuter; 3 g Kaviar (je nach Belieben); 1 EL Öl; 1 Stk Semmelknödel; 2 Schb Wurst; 0.25 Stk Zwiebel

von FuxiFuxi, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (105 Stimmen)

Mit diesem Rezept Knödel mit Ei de luxe - mit Kaviar verzaubern sie eine Hausmannskost zu einem feinen Mittagessen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Semmelknödel
2	Stk	Ei
3	g	Kaviar (je nach Belieben)
2	Schb	Wurst
1	EL	Öl
1	EL	frische Kräuter
0.25	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Öl in der Pfanne erhitzen, Knödel in Scheiben schneiden und im Öl goldgelb anbraten. In der Zwischenzeit Zwiebel und Wurst in Streifen oder Würfel schneiden und die Kräuter hacken.

Schritt 2

Die Knödel aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel mit der Wurst anbraten. Die Wurst-Zwiebel-Mischung in der Pfanne zur Seite schieben. In einer weitern Pfanne das Spiegelei braten.

Schritt 3

Die Knödelstücke nochmal in die Pfanne legen, damit sie schön heiß sind. Auf Teller anrichten, Zwiebel-Wurst-Mischung darüber verteilen, die frische Kräuter darüberstreuen. Das Spiegelei drauf platzieren und mit Kaviar servieren.