Knoblauchsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Knoblauchsuppen-Rezepte gibt es einige. Ein köstliches Rezept ist dieses aus Kärnten. Sie schmeckt einfach hervorragend.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Selchspeck |
| 100 | g | Porree |
| 10 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1000 | ml | Wasser |
| 125 | ml | Sauerrahm |
| 1 | Stk | Dotter |
| 1 | TL | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Speck in Würfel schneiden. Diesen schwitzen Sie dann an und rösten Sie den zerdrückten Knoblauch ebenfalls an.
Schritt 2
Schneiden Sie das Porree ringelig und geben Sie es ebenfalls dazu.
Schritt 3
Geben Sie Wasser dazu und kochen Sie dies 20 Minuten.
Schritt 4
Vermischen Sie Rahm, Dotter, Mehl und Salz und geben Sie dies dann dazu.
Nährwert pro Portion
kcal
324
Fett
23 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
25 g
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Kommentare
julia_resch
Speck zu einer Knoblauchsuppe hinzuzugeben habe ich noch nicht ausprobiert aber hört sich gut an. Als Einlage finde ich Brotwürfel am besten.
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Katerchen
Das liest sich nach einer tollen Knoblauchsuppe. Statt Wasser nehme ich eine leichte Gemüsesuppe, da ist ein bisserl mehr Geschmack dabei.
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Pesu07
Speck in einer Knoblauchcremesuppe kenne ich auch nicht, aber das könnte ich mir sehr gut vorstellen.
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puersti
Eine Knoblauchsuppe mit Speck kenne ich nicht, kann ich mir aber gut vorstellen. Statt Mehl und Sauerrahm würde ich lieber Doppelrahmfrischkäse nehmen.
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Katerchen
Wenn man Doppelrahmfrischkäse nimmt wird die Knoblauchsuppe zur „Frischkäse-Suppe“. Warum dann nicht gleich eine Käsesuppe machen?
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