Knoblauch-Chili-Öl

Name: Knoblauch-Chili-Öl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk gelbe Chilischoten; 8 Stk Knoblauchzehe; 100 ml Olivenöl

von cassandra, aktualisiert am 17.04.2025

4,0 (35 Stimmen)

Das Knoblauch-Chili-Öl gibt mediterranen Speisen wie Pizza den kleinen Hauch Schärfe. Hier das aromatische Rezept.

Zutaten für 8 PortionPortionen

8	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	gelbe Chilischoten
100	ml	Olivenöl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Selbstgemacht Einfach Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen scharfe Rezepte Mediterran Knoblauch

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Chilischoten waschen, in feine Ringe schneiden oder hacken.

Schritt 2

Im Ofen bei geringer Hitze eine halbe Stunde erwärmen. Danach mit dem Öl vermengen und in dunkle, gut verschließbare Gefäße geben.

Nährwert pro Portion

kcal

146

Fett

12 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

9 g

Autor

cassandra

User

Kommentare

hexy235 am 08.07.2018 um 07:17 Uhr

Mich würde interessieren wie lange dieses Knoblauch-Chili-Öl haltbar ist, und ob man es im Kühlschrank lagern muss.

Auf Kommentar antworten

cassandra am 08.07.2018 um 07:24 Uhr

Hallo Hexy, bitte dunkel und kühl lagern und innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen. In den Kühlschrank gebe ich es nicht.
Bei uns wird es normalerweise schnell verbraucht, wir träufeln es über die Pizza.