Klassische Lasagne

Name: Klassische Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 340 g Faschiertes (Rind); 1 EL Gewürze (italienisch); 2 Stk Knoblauchzehen; 6 Stk Lasagneblätter; 170 g Mozzarella (gerieben); 1 Schuss Öl; 200 g Parmesan (gerieben); 0.25 TL Pfeffer; 420 g Ricotta; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten; 220 g Tomatensauce; 2 Stk Zwiebel (mittelgroß)

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (14 Stimmen)

Richtig Spaß beim Kochen hat man bei diesem Rezept für eine klassische Lasagne. Schmeckt und passt immer!

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Schuss	Öl
170	g	Mozzarella (gerieben)
200	g	Parmesan (gerieben)
1	Stk	Ei
420	g	Ricotta
6	Stk	Lasagneblätter
0.25	TL	Pfeffer
1	EL	Gewürze (italienisch)
400	g	Tomaten
220	g	Tomatensauce
340	g	Faschiertes (Rind)
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Lasagne Braten Fleisch Italien Geheimrezepte Hauptspeisen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die klassische Lasagne zuerst die Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Eine Pfanne auf den Ofen stellen, das Öl hineingiessen und heiß werden lassen. Zwiebel- und Knoblauchstücke darin anbraten.

Schritt 2

Das Faschierte zufügen und für mehrere Minuten unter rühren anbraten. Danach die Tomatensauce hineingeben, umrühren und die geschnittenen Tomaten unterrühren. Mit italienischen Gewürzen und Pfeffer verfeinern.

Schritt 3

Die Lasagneblätter in kochendes Salzwasser geben und für 8 Min. bissfest kochen, danach abseihen. Währendessen in einer Schüssel Ricotta, Ei und Parmesan verrühren.

Schritt 4

Danach das Fleisch in eine passende Form geben, mit den Lasagneblättern belegen, es folgt das Ricottagemisch, dann wieder Faschiertes, nun den geriebenen Mozzarella drüber streuen. So lange schichten bis keine Zutaten mehr übrig sind. Die Lasagne mit Faschiertem und Mozzarella abschließen.