Kiwi-Zwetschken-Marmelade

Name: Kiwi-Zwetschken-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 400 g Kiwis; 1 TL Zimt (gemahlen); 700 g Zwetschken

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (24 Stimmen)

Eine tolle Kombination gelingt Ihnen mit dem Rezept für die Kiwi-Zwetschken-Marmelade. Dieser Aufstrich ist einen Versuch wert.

Zutaten für 1 PortionPortionen

700	g	Zwetschken
400	g	Kiwis
500	g	Gelierzucker (2:1)
1	TL	Zimt (gemahlen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kiwis werden geschält und klein geschnitten, danach werden die Zwetschken gewaschen, halbiert, entsteint und ebenfalls klein geschnitten.

Schritt 2

Das Obst wird in einen Topf gegeben und mithilfe eines Pürierstabs zu einem Brei püriert. Im Anschluss werden die übrigen Zutaten dazu gefügt.

Schritt 3

Nun wird die Masse bei mittlerer Hitze aufgekocht und unter ständigem Rühren für 5 Minuten weitergekocht, damit sich der Zucker gut binden kann.

Schritt 4

Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen, dadurch bleibt sie am längsten genießbar.

Nährwert pro Portion

kcal

2.566

Fett

4 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

609 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

DIELiz am 26.06.2022 um 18:15 Uhr

die Kiwi-Zwetschken-Marmelade, eine Kombination von heimischer und fast exotischer ;-) Frucht. Fruchtiger Geschmack mit leicht säuerlicher Note.

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