Kerbelpesto

Name: Kerbelpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Bund Kerbel; 4 Stk Knoblauchzehen; 80 g Nüsse (gehackt); 100 ml Olivenöl; 2 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 30.05.2025

4,1 (11 Stimmen)

Das Kerbelpesto passt auf Nudeln, Feta oder auf Polenta. Dieses aromatische Rezept ist vielseitig verwendbar.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Bund	Kerbel
4	Stk	Knoblauchzehen
80	g	Nüsse (gehackt)
2	EL	Parmesan (gerieben)
100	ml	Olivenöl
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kerbelpesto zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Kerbel waschen, trocken tupfen, mit Knoblauch, Nüssen und der Hälfte des Olivenöls im Mixer pürieren.