Keksmonster im Glas

Name: Keksmonster im Glas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 80 g Feinkristallzucker; 1 Tube Lebensmittelfarbe (oder Fruchtpüree); 200 g Magertopfen; 250 g Mascarpone; 200 ml Schlagobers; 200 g Schokoladenkekse (nach Wahl); 1 Portion Schokoladenkuchen (oder Brownies); 1 Pk Vanillezucker; 8 Stk Mini-Marshmallows (optional Zuckeraugen)

von Doris-S, aktualisiert am 25.09.2025

5,0 (3 Stimmen)

Das Rezept für die Keksmonster im Glas lässt sich sehr gut vorbereiten und wird sowohl den großen, als auch den kleinen Gespenstern sehr gut schmecken.

Zutaten für 4 GlasGläser

200	g	Schokoladenkekse (nach Wahl)
250	g	Mascarpone
200	g	Magertopfen
200	ml	Schlagobers
80	g	Feinkristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Tube	Lebensmittelfarbe (oder Fruchtpüree)
1	Portion	Schokoladenkuchen (oder Brownies)

Zutaten für das Topping

Stk

Mini-Marshmallows (optional Zuckeraugen)

GlasGläser

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Handmixer Rührschüssel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Schokoladenkekse (nach Wahl)

Die Kekse fein zerkrümeln und den Boden der Gläser damit bedecken (etwas mit einem Löffel andrücken).

Schritt 2

250 g Mascarpone, 200 g Magertopfen, 200 ml Schlagobers, 80 g Feinkristallzucker, 1 Pk Vanillezucker, 1 Tube Lebensmittelfarbe (oder Fruchtpüree)

Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Anschießend den Obers steif schlagen und unter die Creme heben. Nun etwas Kürbispüree oder Lebensmittelfarbe unterrühren, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Schritt 3

1 Portion Schokoladenkuchen (oder Brownies)

Die Creme auf die Keksbrösel in den Gläsern schichten. Mit zerbröseltem Schokoladenkuchen (oder Brownies) bestreuen, sodass es wie „Erde“ aussieht.

Schritt 4

8 Stk Mini-Marshmallows (optional Zuckeraugen)

Zuckeraugen oder Marshmallow-Augen aufsetzen, sodass kleine „Monster“ entstehen und mit etwas restlicher Creme einen Mund andeuten.

Tipps zum Rezept

Die Keksmonster im Glas sollten vor dem Servieren mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Sie können aber auch schon am Vortag zubereitet werden und über Nacht im Kühlschrank bleiben. Vor dem Servieren ca. 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit die Creme nicht zu fest ist.
Für eine fruchtige Variante kann die Creme auch mit pürierter Mango oder Marille eingefärbt werden.
Wer es knuspriger mag, kann zusätzlich kleine Schokoladenstücke unter die Creme mischen.