Kastanienreistorte

Name: Kastanienreistorte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 8 Stk Eidotter; 8 Stk Eiklar; 1 Becher Schlagobers; 50 g Schokolade; 250 g Tiefkühlkastanienreis; 1 Pk Vanille Zucker; 150 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 15.03.2026

4,1 (328 Stimmen)

Eine Kastanienreistorte braucht ein wenig Übung, aber die Mühe lohnt sich.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Zucker
8	Stk	Eidotter
50	g	Schokolade
8	Stk	Eiklar
1	Pk	Vanille Zucker
250	g	Tiefkühlkastanienreis
1	Becher	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Dotter mit Zucker und Vanille Zucker schaumig schlagen.

Schritt 2

Danach die erweichte Schokolade einrühren und den aufgetauten Kastanienreis unterheben.

Schritt 3

Zuletzt den festgeschlagenen Eischnee unterheben.

Schritt 4

Teig in gefettete Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 150 Grad Umluft ca. 35 min backen (Nadelprobe)- Erkaltet mit Schlagobers servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

3.048

Fett

176 g

Eiweiß

65 g

Kohlenhydrate

297 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

Kommentare

alpenkoch am 01.11.2020 um 19:37 Uhr

ich bin auch ein Kastanienfan/Maronifan geworden. Die Kastanienreistorte möchte ich auch backen. Sind auch nicht so viele Sachen die ich dafür kaufen muß :-)

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