Käserösti mit Schinken
Das Käserösti mit Schinken ist eine Hauptspeise die gern serviert wird und Abwechslung verspricht. Das Rezept mit Salat als Beilage servieren.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Emmentaler gerieben |
| 700 | g | Kartoffel festkochend |
| 1 | Stk | Zwiebel klein |
| 150 | g | Schinken |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Schnittlauchröllchen |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffel waschen und 15 Minuten kochen, sie sollen noch fest sein.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, waschen und klein schneiden.
Schritt 3
Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Die gekochten Kartoffel etwas auskühlen lassen, schälen und mit einer Reibe grob reiben. Backofen auf 250 Grad vorheizten.
Schritt 5
In eine hohe Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel dazu geben und leicht anrösten, Kartoffel, Schinken, Salz und Pfeffer dazugeben und unter mehrmaligem Rühren knusprig rösten.
Schritt 6
Die Kartoffelrösti in eine Backofenform geben, Käse darauf verteilen und 10 Minuten überbacken bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 7
Vor dem Anrichten mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Die Käserösti mit frischem Salat servieren.
Nährwert pro Portion
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