Kartoffelsuppe mit Speck
aktualisiert am 28.11.2025
Eine herzhaft-deftige Suppe ist die Kartoffelsuppe mit Speck. Ein Rezept, dass den Körper aufwärmt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 700 | g | Kartoffeln |
| 1 | Bund | Suppengemüse |
| 1 | l | Suppe |
| 60 | g | Speck (Würfel) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Kartoffelsuppe mit Speck verwenden sie eine mehlige Sorte. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Das Suppengemüse putzen, waschen und ebenfalls klein schneiden.
Schritt 2
Die Suppe in einem großen Topf zum Kochen bringen, das Gemüse hinzufügen und 20 Minuten gar kochen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Speck in einer beschichteten Pfanne auslassen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm stellen.
Schritt 4
Wenn das Gemüse weich ist, mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Speckwürfeln bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
218
Fett
11 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
31 g
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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Katerchen
Da ja auch Suppengemüse mit in der Suppe ist dürfte es mit dem Pürierstab besser gehen. Schneller sowieso.
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Katerchen
Sechzig Gramm Speck für vier Personen? Das kommt mir etwas dürftig vor. Ich werde da eher sechzig Gramm pro Person kalkulieren.
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GuteKueche-Admin
nun der Speck dienst als Deko nicht als Einlage ;D
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Katerchen
Ich esse die Deko mit, ich liebe Dekorationen. Je mehr, desto besser, außerdem will ich dem Namen „Kartoffelsuppe mit Speck“ gerecht werden. 😁
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sssumsi
Diese Suppe werde ich heute ausprobieren. Werde sie aber nicht komplett pürieren, sondern so wie auf dem Bild zu sehen stückig lassen.
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Pesu07
Ich lasse auch immer gerne Kartoffelstücke in der Suppe. Kartoffelsuppe gibt es gerne in der kälteren Jahreszeit.
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Katerchen
Eine sehr gute Suppe, gerade in der kalten Jahreszeit. Ich toppe die Suppe noch indem ich einen halben Becher Schlagobers steif schlage und nach dem Pürieren vorsichtig unterhebe.
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