Kartoffelpfanne mit Tofu

Name: Kartoffelpfanne mit Tofu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Kartoffel; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Pilze; 1 Prise Salz; 100 g Tofu; 1 Stk Zwiebel

von Stefan-P, aktualisiert am 18.05.2024

4,5 (124 Stimmen)

Kartoffelpfanne mit Tofu ist nicht nur lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Das Rezept gelingt selbst Kochanfängern leicht.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Pilze
4	Stk	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
100	g	Tofu
3	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, die Pilze säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Tofu ebenfalls in Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Tofu kurz anbraten.

Schritt 3

Pilze und Kartoffeln hinzugeben. Unter ständiger Beobachtung und gelegentlichem Wenden anbraten, bis alle Zutaten eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.