Kartoffelfladen in Auflaufförmchen

Name: Kartoffelfladen in Auflaufförmchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 4 Stk Dotter; 500 g Kartoffeln; 1 Msp Muskatnuss (gerieben); 1 Prise Salz; 0.125 l Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (10 Stimmen)

Eine perfekte Beilage zu Schweinefleisch, gekochtem Rindfleisch oder Würsten ist das einfache Rezept für die Kartoffelfladen in Auflaufförmchen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln
40	g	Butter
4	Stk	Dotter
0.125	l	Schlagobers
1	Msp	Muskatnuss (gerieben)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die rohen Kartoffel waschen, salzen, in Viertel schneiden und in Salzwasser kochen. Währenddessen kleine Auflaufformen ausfetten.

Schritt 2

Danach die gekochten Kartoffeln mit der Butter, Salz, Muskatnuss und 4 Dottern aufschlagen und mit dem Obers glattrühren. Die Masse in die Formen füllen und bei 200° ca. 20 Minuten überbacken.