Kartoffelchips

Name: Kartoffelchips
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 5 EL Öl (zum Bebpinseln); 1 Prise Salz

aktualisiert am 10.04.2026

4,6 (1.864 Stimmen)

Die knusprigen Kartoffelchips bieten sich als schmackhafter Snack für Zwischendurch an. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert jedem.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kartoffeln
1	Prise	Salz
5	EL	Öl (zum Bebpinseln)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Fritteuse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden bzw. mit einer Brotschneidemaschine (Fingerschutzaufsatz nicht vergessen) in hauchdünne Scheiben schneiden, kurz auf einer Lage Küchenpapier die Stärke abtropfen lassen und mit Öl bepinselt ab in den Backofen oder direkt in die Friteuse geben.

Schritt 3

Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 15 Minuten knusprigbei 180–200 °C Umluft (oder 200–220 °C Ober-/Unterhitze) backen. Zwischendurch etwas durchmischen und umdrehen.