Kartoffel-Nudel-Pfanne mit Austernpilzen
aktualisiert am 25.06.2025
Diese Kartoffel-Nudel-Pfanne mit Austernpilzen ist ein kreatives Hauptgericht. Das gesunde und schnelle Rezept für Pilzliebhaber.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Kartoffeln |
| 100 | g | Austernpilze |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | EL | Öl |
| 100 | g | Nudeln (Sorte nach Wahl) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Kartoffeln kochen, schälen und in mundgerechte Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Nudeln und Kartoffeln mit Öl anbraten, Pilze zufügen.
Schritt 3
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit Pettersilie servieren.
Tipps zum Rezept
- Anstelle von Austernpilz (Austernseitling) können auch Champignons verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
119
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
23 g
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Kommentare
snakeeleven
Ich habe das Gericht einmal mit Austernpilze und einmal mit Steinpilze probiert.Mit Steinpilze schmeckte es uns besser.
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Katerchen
Ich würde da nur eine Kartoffelpfanne machen und auf die Nudeln verzichten. Die Kartoffeln werden wie normale Bratkartoffeln gemacht.
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