Karotten - Kren - Aufstrich

Name: Karotten - Kren - Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Frischkäse; 200 g Karotte; 6 EL Kren (frisch gerissen); 2 EL Petersilie (frisch gehackt); 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft; 0.5 TL Zucker

von Farori, aktualisiert am 18.04.2025

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Das Rezept vom Karotten - Kren - Aufstrich schmeckt zu frischem Bauernbrot, passt aber auch gut, als Dip auf ein Oster-Buffet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Karotte
200	g	Frischkäse
6	EL	Kren (frisch gerissen)
1	Spr	Zitronensaft
0.5	TL	Zucker
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Petersilie (frisch gehackt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Fettarm Gesund Kalorienarm Vegetarisch Karotte Kren

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotten schälen, fein raspeln, mit einer Prise Salz gut vermengen, dann 5 Minuten durchziehen lassen. Ausgetretene Flüssigkeit abgießen und die Raspel nochmals möglichst gut ausdrücken.

Schritt 2

Frischkäse mit Petersilie, Kren, Zucker und Zitronensaft cremig rühren. Nun die Karottenraspel unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 15 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.