Kandierte Rosen
von biene_maya, aktualisiert am 06.05.2024
Kandierte Rosen sind ein ideales Dessert für den Valentinstag oder ein Muttertagsmenü. Lassen Sie sich von diesem Rezept verführen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier (Eiweiß) |
| 4 | Stk | Rosenköpfe |
| 200 | g | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Rosenköpfe (nur die Blüten von den Rosen - und diese sollten ungespritzte sein) vorsichtig waschen und mit etwas Küchenkrepp trocken-tupfen.
Schritt 2
Das Eiweiß mit einer Gabel etwas aufschlagen (jedoch nur ein wenig - nicht das es steif wird).
Schritt 3
Danach die Rosenblüten mit einem Pinsel mit dem Eiweiß bestreichen und dick mit Zucker bestreuen (kann ruhig sehr dick aufgetragen werden).
Schritt 4
Zum Schluss legt man die Rosenblüten auf ein Backblech (am besten mit Backpapier) und trocknet diese bei 40 Grad im Backofen für ca. 2 Stunde.
Nährwert pro Portion
kcal
240
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
50 g
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