Kalte Melonensuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (40 Stimmen)

Die kalte Melonensuppe passt an einem heißen Sommertag als erfrischender Snack. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Zuckermelone
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 Msp Curry
1 Becher Joghurt
 PortionPortionen
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Melonen Gesund kalte Speisen Österreich Sommer Suppen

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die kalte Melonensuppe zuerst die Melone halbieren, Kerne entfernen, schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

In der Schüssel mit dem Zitronensaft, Curry, Salz und Zucker pürieren.

Schritt 3

Anschließend das Joghurt untermengen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Curry schmeckt auch Ingwer sehr fein in dieser Suppe.

Nährwert pro Portion

kcal
48
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
5 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Eine Melone zusammen mit Joghurt zu vermischen ist eine interessante Kombination für heiße Tage. Ich würde dann es als Dessert betrachten.
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