Melone mit Prosciutto
aktualisiert am 08.08.2026
Eine leichte, schmackhafte und gesunde Vorspeise ist Melone mit Prosciutto. Eine Rezept - Idee für viele Gäste.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Honigmelonen |
| 250 | g | Prosciutto (in dünnen Scheiben) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
2
Stk Honigmelonen
Für die Melone mit Prosciutto die Melonen halbieren, schälen, die Kerne entfernen und die Melonenhälften in Spalten schneiden. Eventuell unten ein kleines Stück abschneiden, damit die Melone stabil steht.
Schritt 2
250
g Prosciutto (in dünnen Scheiben)
Nun den dünn geschnittenen Prosciutto appetitlich auf den Melonenspalten legen und mit etwas Pfeffer und Rosmarin dekorieren. Kalt servieren!
Tipps zum Rezept
- Eine reife, aber feste Melone wählen. Honig- oder Cantaloupe-Melone eignen sich am besten.
- Zusätzlich ein paar Tropfen Olivenöl oder Zitronensaft geben Frische. Frisch gemahlener Pfeffer rundet den Geschmack ab.
- Perfekt als Vorspeise, Antipasti oder Buffet-Häppchen mit frischem Baguette.
Nährwert pro Portion
kcal
164
Fett
11 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
1 g
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Kommentare
julia_resch
Wir essen Melone mit Prosciutto öfters am Abend als Jause oder auch am Nachmittag als Snack. Baguette und auch Käse dürfen bei uns nicht fehlen.
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DIELiz
Melone mit Prosciutto wird mit der Lieblings Melone zubereitet. Schnell gemacht und wird bei meiner Ma manchmal mit Basilikumblättern ergänzt
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Pesu07
Auch bei uns wird Melone mit Prosciutto gerne als Vorspeise gegessen. Mit Basilikumblätter noch zu würzen/ergänzen ist eine sehr gute Idee.
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Katerchen
Der Klassiker unter den Vorspeisen. Das Essen wir immer wieder sehr gerne, gerade wenn es Heiß ist. Beim Schinken wird echter Parmaschinken genommen.
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Pesu07
Das ist ein Klassiker unter den Vorspeisen. Diese Vorspeise essen wir im Sommer sehr gerne, manches Mal auch als Abendessen.
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Katerchen
Ein Klassiker unter den Vorspeisen, der immer gerne gegessen wird. Ich verwende in der Regel den originalen Parmaschinken dafür.
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puersti
Nicht nur als Vorspeise, eine Melone mit Prosciutto passt bei jedem Buffet, speziell bei Gartenparties und Grillabende.
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Pesu07
Melonen mit Proseciutto kann man auch als Abendessen. Das ist ein Gericht, das zu jeder Tageszeit vor allem im Sommer gut passt.
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Maarja
Es sollte ein luftgetrockneter Schinken sein, der zur Melone serviert wird, zumindest wenn’s das Original sein soll
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Artelsmair
Dieses Rezept MELONE MIT PROSCIUTTO ist natürlich besonders einfach in der Zubereitung und geht auch sehr schnell.
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puersti
Eine Honigmelone mit Prosciutto ist immer willkommen. Parmaschinken, italienisch Prosciutto di Parma, ist ein naturbelassener luftgetrockneter Rohschinken aus der Provinz Parma.
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puersti
Die Zuckermelone mit Prosciutto und wie am 3 Foto ersichtlich mit Grantapfelkerne garniert, das kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
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