Käsesuppe

Name: Käsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 EL Mehl; 2 EL Parmesan (gerieben); 1 l Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Sehr köstlich, aber auch sättigend ist diese Käsesuppe. Ein Rezept aus Omas Küche für den Winter.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Mehl
1	EL	Butter
2	EL	Parmesan (gerieben)
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	l	Rindsuppe

PortionPortionen

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Suppen Einfach Käse Omas Küche Österreich Vorspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Käsesuppe zuerst die Zwiebel fein hacken. In einem Topf mit Butter die Zwiebel glasig dünsten. Das Mehl einrühren und eine helle Einmach bereiten.

Schritt 2

Mit der Suppe aufgießen und den Käse einrühren. Auf wenige Hitze unter ständigem Rühren die Suppe glattkochen. Vor dem Servieren noch mit Salz abschmecken.