Kärntner Buttermilchsuppe
aktualisiert am 18.07.2026
Kärntner Buttermilchsuppe ist einfach lecker! Besondern an kalten Wintertagen: Da schmeckt das Buttermilchsuppen-Rezept noch besser.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1000 | ml | Buttermilch |
| 1 | Prise | Kümmel |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Mehl |
| 3 | EL | kalte Milch |
| 4 | Schb | Schwarzbrot |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Buttermilch zum Kochen bringen. Sobald die Milch kocht, geben Sie den Kümmel sowie das Salz hinzu.
Schritt 2
Nun verrühren Sie das Mehl mit kalter Milch und rühren Sie diese in die kochende ein.
Schritt 3
Lassen Sie die Suppe nun auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten kochen.
Schritt 4
Schneiden Sie Schwarzbrot in Würfel und geben Sie diese als Einlage in die Suppe.
Nährwert pro Portion
kcal
236
Fett
2 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
41 g
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