Kabeljau mit Zucchini-Karottengemüse

Name: Kabeljau mit Zucchini-Karottengemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Fischgewürzmischung; 2 Stk gekochte Kartoffel; 400 g Kabeljaufilet; 2 Stk Karotten; 1 Stk Kräuterwürfel (Peterilie-Knoblauch); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini

von hexy235, aktualisiert am 21.03.2026

4,1 (12 Stimmen)

Ein schnelles Rezept für ein gesundes Mittagessen ist der Kabeljau mit Zucchini-Karottengemüse.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Kabeljaufilet
2	Stk	Karotten
1	Stk	Zucchini
1	Stk	Kräuterwürfel (Peterilie-Knoblauch)
1	EL	Olivenöl
1	TL	Fischgewürzmischung
2	Stk	gekochte Kartoffel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Fisch Gemüse Österreich leichte Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kabeljau entgräten, mit Fischgewürzmischung würzen und in etwas Olivenöl beidseitig knusprig braten. Kartoffel schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit dem Fisch mitbraten.

Schritt 2

Die Karotten und Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. In etwas Wasser weichdünsten, Kräuterwürfel zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.