Joghurtcreme mit Früchten

Name: Joghurtcreme mit Früchten
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Ananas; 1 Stk Ei; 4 Bl Gelatine; 40 g Honig; 250 g Joghurt; 100 g Pfirsich; 250 ml Schlagobers; 150 ml Vollmilch; 50 g Zucker

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 26.01.2026

2,0 (3 Stimmen)

Ein beliebtes Sommer-Dessert ist eine köstliche Joghurtcreme mit Früchten. Mit diesem Rezept gelingt die göttliche Nachspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ei
150	ml	Vollmilch
4	Bl	Gelatine
50	g	Zucker
40	g	Honig
250	ml	Schlagobers
250	g	Joghurt
100	g	Pfirsich
100	g	Ananas

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Obst Pfirsich Ananas Joghurt

Küchenutensilien

Handmixer Dessertschale

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Ei, 150 ml Vollmilch

Das Ei zuerst trennen und den Eidotter in die kalte Milch einrühren.

Schritt 2

4 Bl Gelatine

Dann Gelatine in Wasser einweichen.

Schritt 3

4 Bl Gelatine, 50 g Zucker, 40 g Honig

Nun das Milch-Dotter Gemisch erwärmen und den Zucker, den Honig und die Gelatine (gut ausdrücken) darin auflösen. Zur Seite stellen und überkühlen lassen.

Schritt 4

1 Stk Ei, 250 ml Schlagobers

Währenddessen Eiklar zu Eischnee schlagen. Dann Schlagobers steif schlagen.

Schritt 5

250 ml Schlagobers, 250 g Joghurt

Wenn das Milchgemisch kalt ist, mit Joghurt vermengen. Nun noch den Schlagobers und den Eischnee unterheben.

Schritt 6

100 g Pfirsich, 100 g Ananas

Die Pfirsiche und die Ananas in Stücke schneiden und zuerst die Pfirsiche in die Dessertschalen aufteilen, dann die Joghurtmasse einfüllen und zum Schluss mit den Ananasstücken verzieren.