Hüttenkäse mit Heidelbeeren

Name: Hüttenkäse mit Heidelbeeren
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Heidelbeeren; 1 EL Honig; 150 g Hüttenkäse; 1 TL Zitronensaft

von Mampferella, aktualisiert am 20.07.2026

4,5 (35 Stimmen)

Hüttenkäse mit Heidelbeeren sorgt für einen fruchtig-frischen Genuss. Das Rezept eignet sich ideal als Frühstück oder Snack.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Heidelbeeren
150	g	Hüttenkäse
1	TL	Zitronensaft
1	EL	Honig

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Heidelbeeren

Zu Beginn die Heidelbeeren waschen, vorsichtig trocken tupfen und die Hälfte davon mit einer Gabel grob zerdrücken.

Schritt 2

150 g Hüttenkäse, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Honig

Anschließend den Hüttenkäse mit dem Honig und dem Zitronensaft in einer Schüssel cremig verrühren.

Schritt 3

Nun die zerdrückten Heidelbeeren unter die Hüttenkäsecreme mischen und anschließend die übrigen ganzen Heidelbeeren vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Abschließend den Hüttenkäse mit Heidelbeeren sofort servieren oder bis zum Verzehr gut gekühlt aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Mit etwas geriebener Zitronenschale erhält die Creme ein besonders frisches Aroma.
Für zusätzlichen Biss können gehackte Mandeln oder Walnüsse darübergestreut werden.
Wer es süßer mag, kann die Honigmenge nach Belieben etwas erhöhen.
Gut gekühlt schmeckt der Hüttenkäse besonders erfrischend.

Wein & Getränketipp

Zu Hüttenkäse mit Heidelbeeren passen ein Heidelbeer-Smoothie, ungesüßter Kräutertee oder Mineralwasser.

Nährwert pro Portion

kcal

479

Fett

17 g

Eiweiß

52 g

Kohlenhydrate

29 g

Autor

Mampferella

User

Kommentare

Groebler am 11.06.2025 um 18:15 Uhr

Lecker - habe Erdbeeren beigemischt und zum Abendessen gemacht. Wird es jetzt öfter geben. Danke fürs einstellen.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 12.06.2025 um 07:17 Uhr

Ja, das klingt fantastisch und sehr erfrischend mit frischen Erdbeeren in der Erdbeerzeit! Kannst gerne das nächste Mal ein Foto zum Rezept hochladen😉